冬蟲夏草 - 滋養體力珍貴補品

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冬蟲夏草  - 滋養體力珍貴補品

     冬蟲夏草是國傳統食，藥兩用的珍品之一。它與靈芝，人蔘並列為三大名貴滋補膳食，可調節生理機能、營養補給、增強體力。

認識珍貴藥材: 冬蟲夏草

• 冬蟲夏草，性平，氣香，無毒，入肺、腎二經，有強壯、益肺腎、解毒、止血化痰之功。 (中藥大藥典)
• 入肺、腎二經，主治肺陰虛與勞嗽咳血、遺精早洩、能治諸百損 (本草綱目拾遺)
• 「滋肺益腎、止血化痰」。主治:「虛勞喘咳、痰血、陽萎、遺精、盜汗、腰膝酸痛」。 (衛生署中醫藥委員會「認識中藥」網頁)

冬蟲夏草的故事

北魏時期，西藏土番國長期為患中國，而履吃敗仗的中國軍隊，為了反敗為勝，特地派人馬駐紮西藏當地。但歷經20餘年的環境適應，仍然照吃敗仗，令中國軍隊百思不得其解。在長期的觀察中，他們發現土番國在春天時，會將馬匹放在高原上吃一種極特別的黑色蟲草，使得土番國的馬匹長得高大壯碩、跑得飛快。

直到70年代，科學家才研究出「冬蟲夏草」原來是一種蕈類，且只生長在西藏高原的獨特環境下。當地有一種七年生的蟲子－蝙蝠蛾蟲，當此蟲長到五歲時，其頭上會分泌特殊的酵素，將孢子溶解菌絲體釋出並侵入蟲體，以吸取蟲子內的養份，直至蟲子死亡為止。這種在冬天時是蟲，夏天時蟲體僵死身上長出褐黑色像草一樣的菌體，被稱之為「冬蟲夏草」。

蟲草應用歷史

馬家軍傳奇  掀起全球蟲草熱

      1993年美國新聞雜誌報導，連續創世界紀錄的中國大陸健將--馬家軍，即是因為食用冬蟲夏草這項秘密武器，使得運動員的體能充沛、精力旺盛，屢屢打破世界紀錄。以下即是冬蟲夏草在古籍記載的情形:

• 冬蟲夏草遠再西元八世紀，即已載於藏醫古代文獻「月王藥珍」一書，藏語稱之「雅札貢布」，雅是夏、扎是草，貢是冬、布是蟲，合稱冬蟲夏草。藏醫列為常用上品。
• 清雍正年間(西元1723年)，法國人將冬蟲夏草的標本送至巴黎學士會院，進行生物學方面研究。
• 清朝「本草從新」記載:「產雲貴，冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草，若不取，至冬復化為蟲。」
• 「七椿園西域聞見錄」亦云:「夏則葉歧出類韭，根如朽木，凌冬葉乾，則根蠕動化為蟲。」
• 「青藜餘照」載明「草至冬化為蟲，嚴寒積雪中往往行於地上。」

現代冬蟲夏草之研究

     從1972年開始，權威的中國大陸醫學科學院藥物研究所花費10年功夫，收集和分析全國各地的蟲草標本。因為"蟲草稀少，非常難以收集"，他們的目的就是要發掘一種優良的菌種，來生產菌絲體以供應日益增加的需要。

世上的冬蟲夏草有數百種，其中的Cs-4蟲草菌株是從其他200種蟲草菌株中篩選出來的最佳菌株。在中國發酵蟲草Cs-4，已用化學和科學方法進行了廣泛的研究。蟲草Cs-4更類似野生蟲草，不論它是在低溫下進行發酵的階段，從生長到成熟時期的外觀，所含化學成份，以及做為營養補充品的效益和作用等層面，都和野生的冬蟲夏草最為類似，在某些方面，蟲草Cs-4比野生型更佳。

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